Fig_अंजीर खेती की पूरी जानकरी

अंजीर फल स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद होता है। इसकी खास बात यह है की इसमें दूसरे फलों की मुकाबले काफी मिठास होती है।भारत में अंजीर की खेती करने वाले प्रमुख राज्यों में महाराष्ट्र का पहला स्थान हैं। महाराष्ट्र में व्यापारिक दृष्टि से अंजीर की खेती की जाती हैं। महाराष्ट्र के अलावा अंजीर की खेती तमिलनाडु, कर्नाटक, गुजरात के अलावा उत्तर प्रदेश के कुछ क्षेत्रों में की जाती है। अगर किसान भाई अंजीर की खेती करते है , तो 1 हेक्टेयर खेती से सालाना 25 से 30 लाख रुपये तक आसानी से कमा सकते हैं। तो जानते है -अंजीर खेती की पूरी जानकरी ।

महाराष्ट्र मैं सबसे ज्यादा अंजीर की खेती होती है ? 

Anjeer Farming :  व्यावसायिक दृष्टि से अंजीर की खेती महाराष्ट्र में सबसे ज्यादा की जाती है। वर्तमान में, महाराष्ट्र में कुल 417 हेक्टेयर क्षेत्र में अंजीर की खेती होती है, जिसमें से 312 हेक्टेयर से अधिक अकेले पुणे जिले में है। सतारा और पुणे जिलों के बाहरी इलाके में नीरा नदी की घाटी में खेड़-शिवरा से जेजुरी (पुरंदर-सस्वद तालुका) तक 10-12 गांवों के क्षेत्र महाराष्ट्र में अंजीर उत्पादन का प्रमुख हिस्सा हैं।हाल ही में सोलापुर-उस्मानाबाद में किसानों ने अंजीर की खेती शुरू की है. इससे यह कहा जा सकता है कि सूखे की आशंका वाले क्षेत्रों में अंजीर सबसे अच्छे होते हैं।

मिटटी कैसे होनी चाइये ?

अंजीर की खेती करने के लिए शुष्क और आर्द्र जलवायु की आवश्यकता होती है। अंजीर की खेती करने के लिए अच्छी जल निकासी वाली उपजाऊ दोमट भूमि की जरूरत होती है। अंजीर की खेती के लिए 6 से 7 पीएच मान वाली मिट्टी अच्छी मानी जाती है। अंजीर के फल की अच्छी पैदावार पाने के लिए 25 से 35 डिग्री तक का तापमान उपयुक्त होता है।अंजीर की खेती करने  के लिए शुष्क और आर्द्र जलवायु की आवश्यकता होती है। अंजीर की खेती करने के लिए अच्छी जल निकासी वाली उपजाऊ दोमट भूमि की जरूरत होती है। अंजीर की खेती के लिए 6 से 7 पीएच मान वाली मिट्टी अच्छी मानी जाती है। अंजीर के फल की अच्छी पैदावार पाने के लिए 25 से 35 डिग्री तक का तापमान उपयुक्त होता है।

खेती की तयारी

खेत की तिरछी जुताई करके फसल अवशेष को हटा लें। इसके बाद खेत की मिट्टी को रोटावेटर से भुरभुरी बना लें। खेत में पाटा चलाकर समतल बना लें। इसके बाद 5 मीटर की दूरी पर गढ्ढे बना लें। इन गढ्ढों में पौधे की रोपाई के बाद हल्की सिंचाई कर दें।

अंजीर का पेड़ कितने साल में फल देता है?

अंजीर कितने रुपए किलो मिलता है?

अंजीर के फायदे ? benefits of Anjeer 

• अंजीर एक बहुत ही पौष्टिक फल है, यह भी एक औषधि है।
• ताजा अंजीर में 10 से 28 प्रतिशत चीनी होती है।
• चूना, लोहा और विटामिन ए और सी की आपूर्ति अच्छी तरह से की जाती है।
• अंजीर को अन्य फलों की तुलना में अधिक मूल्यवान माना जाता है क्योंकि वे हल्के रेचक, टॉनिक, पित्त रोधी और रक्त शोधक होते हैं।
• यह अस्थमा के लिए भी बहुत उपयोगी है।

अंजीर की किस्म 

1. सिमराना,
2. कालीमिरना,
3. कडोटा,
4. काबुल,
5. मार्सेलस,
6. वाइट सैन पेट्रो जैसी
7. पुणे क्षेत्र को पूना अंजीर (एड्रियाटिक) या सामान्य किस्म के रूप में जाना जाता है, जो मुख्य रूप से महाराष्ट्र में उगाई जाती है।

अंजीर की खेती से कितनी कमाई हो सकती है ?

अंजीर के पौधे का उत्पादन किस्मों के आधार पर अलग-अलग पैदावार प्रदान करते है। एक हेक्टेयर के खेत में लगभग 250 अंजीर के पौधों को लगाया जा सकता है तथा एक पौधे से लगभग 20 किलो अंजीर का फल प्राप्त होता है| अंजीर के फल गुणवत्ता के हिसाब से 500 रुपये से 800 रुपये प्रति किलो तक बिकता हैं, इस हिसाब से किसान भाई अंजीर की 1 हेक्टेयर खेती से सालाना 25 से 30 लाख रुपये तक आसानी से कमा सकते हैं।

Article By.- VikramMarket

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