organic matter and organic carbs: जैविक पदार्थ और जैविक कार्ब्स : मुख्य रूप से मिट्टी जैविक पदार्थ कार्बन , हायड्रोजन और ऑक्सीजन से बनी होती है । जैविक खेती के अवशेषों में नाइट्रोजन, फास्फोरस, सल्फर, पोटेशियम, कैल्शियम और मैग्नीशियम इनका प्रमाण कम मात्रा मैं होता है । मिश्रति जैविक पदार्थ जैविक पदार्थों के कण ह्यूमस कवकनाशी प्रतिरोधी कार्बनिक पदार्थ organic matter and organic carbs: ये तत्व भी मौजूद हैं । मिट्टी का प्रकार क्षेत्र की जलवायु, मिट्टी प्रबंधन, इसकी संरचना या अपघटन क्षमता पर निर्भर करता है। मिट्टी मैं जैविक पदार्थों की जैव रासायनिक गतिविधि को तेज करने में वर्षा एक प्रमुख कारक है । बारिश का पानी मिट्टी में मिल जाता है, तब जैविक पदार्थ विघटित होते हैं । मिट्टी मैं घुले हुए जैविक तत्व ह्यूमस और विघटन के लिए ठोस पदार्थों की एक श्रृंखला बनती है ।सूक्ष्मजीव जो कार्बनिक पदार्थों का विघटन करते हैं, वे लगातार इस श्रृंखला में काम करते है । जैविक पदार्थ श्रृंखला के घटक इनपुट – पौधे और जानवर जब मर जाते हैं, उस समय उनके अवशेष बनते हैं। वे मिट्टी में कार्बनिक पदार्थ का हिस्सा बन जाते हैं। बदलाव – मिट्टी के सूक्ष्मजीव जैविक पदार्थों का विघटन करते हैं और जैविक पदार्थों को खाजाते है , यह विभिन्न जैविक अवशेषों का उत्पादन भी करता है । उदाहरण के लिए ताजे पौधे के अवशेषों के छोटे कण बनते हैं,इससे ह्यूमस का साटा बढ़ता है । अन्नद्रव्यों का मिश्रण – सूक्ष्मजीवों द्वारा अनावश्यक यौगिकों को मिट्टी में छोड़ा जाता है।वे तब पौधों के लिए पोषक तत्वों के रूप में उपलब्ध होते हैं।सूक्ष्मजीव 90% कार्बनिक कार्बन को पचाते हैं। जैविक पदार्थ जब विघटित होते हैं, तब इन प्रक्रिया के दरम्यान कर्बचक्र अपना काम चालू रखता है । जैविक कार्ब्स के लाभ जैविक कार्ब्स मतलब मिट्टी मैं रहने वाले अनगिनत जीवों का खाद्य है । मिट्टी मैं पाए जाने वाले जैविक पदार्थों मैं कार्ब्स फसल को भोजन उपलब्ध कराने के लिए और मिट्टी के पोषक तत्वों को बनाए रखने में भी बहुत महत्वपूर्ण तत्व है। मिट्टी के भौतिक, रासायनिक और जैविक गुणों में सुधार होता है। मिट्टी के द्रव्यमान का जैविक पदार्थ केवल 2 से 10 % होता है।मृदा पोषक तत्व की उपलब्धता, मिट्टी की उर्वरता और मिट्टी की संरचना, पानी की उपलब्धता और मिट्टी में इस पानी को बनाए रखने की क्षमता, मिट्टी के प्रदूषकों का अपघटन, कार्बन का क्रम और इस प्रक्रिया में अच्छी मिट्टी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है । Dr. Prashant Nayakvadi Agaricus bisporus – सफेद मशरूम की खेती, मशरूम का बीज, फायदे