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कटहल की खेती_एक बार लगाओ- लाखो कमाओ Jackfruit Farming: अगर आपके पास कोई बंजर जमीं पढ़ी हो , या बागायती खेती करना चाहते हो ! तो आपके लिए कटहल एक अच्छा ऑप्शन है । कटहल याने इसे अंग्रेजी मैं जैकफ्रूट भी कहते है । इसकी मांग देश-विदेश में काफी बानी रहती है। तो इसकी खेती आपके लिए बोहत फायदेमंद होगी ।(agri business) कटहल का पेड़ बारहमासी यानी पूरे साल हराभरा रहता है। जैकफ्रूट ट्री की शाखाएं घनी होती हैं। ऐसे में इसकी छाया में इलायची, काली मिर्च और कॉफी जैसी चीजों की रोपाई व खेती की जा सकती है। कटहल के घने पत्तों के कारण जमीन पर सीधी धूप नहीं पड़ती जो इन पौधों के लिए फायदेमंद होता है। कटहल के पेड़ के सूखने पर लकड़ियों का इस्तेमाल घरेलू फर्नीचर बनाने में होता है। इसकी लकड़ी काफी मजबूत होती है। कटहल एक सदाबहार फसल है, जिसका पेड़ सिर्फ 8 सेमी ऊंचा और इसके फल हरे पत्तों से घिरे होते हैं. जल निकासी वाली गहरी बलुई मिट्टी में इसकी खेती करके अच्छा उत्पादन ले सकते हैं. यह एक उष्ण कटीबंधीय फल है जिसकी खेती किसी भी मौसम में कर सकते हैं। कटहल के पेड़ के नीचे पौधों की रोपाई jackfruit: जैकफ्रूट से जुड़े फैक्ट में ये दिलचस्प है कि कटहल बांग्लादेश और श्रीलंका का राष्ट्रीय फल है। भारत में केरल और तमिलनाडु की सरकारों ने कटहल को राजकीय फल का दर्जा दिया है। कटहल का पौधा सदाबहार माना जाता है। 8 से 15 मीटर तक की ऊंचाई तक जाने वाला जैकफ्रूट ट्री काफी घना भी होता है।कटहल का वानस्पतिक नाम औनतिआरिस टोक्सिकारीआ है। विदेश भी भेजे जाते हैं भारतीय कटहल कटहल की खेती / बागवानी उत्तर प्रदेश , बिहार, झारखंड, पश्चिम बंगाल और दक्षिण भारत के कई राज्यों में बड़े पैमाने पर होती है। खेती-किसानी, फसल और फलों के इतिहास के जानकारों की मानें तो दक्षिण भारत में विशेषकर महाराष्ट्र, कर्नाटक और केरल राज्य में कटहल या जैकफ्रूट की खेती तीन से छह हजार साल पहले से हो रही है। गौरतलब है कि भारत में पैदा होने वाले कुछ विशेष कटहल की किस्मों का अब निर्यात भी होने लगा है। APEDA के सौजन्य से कटहल का निर्यात हो रहा है। ऐसे में जैकफ्रूट फार्मिंग करने वाले किसानों को लाखों रुपये की आमदनी होती है। हर साल इन किसानों को मोटा मुनाफा भी होता है। इसकी प्रमुख किस्म रसदार, खजवा, सिंगापुरी, गुलाबी, रुद्राक्षी कटहल के पौधे की रोपाई कटहल की बागवानी करने के लिए बीजों से भी रोपाई की जा सकती है। बीज की रोपाई के बाद पौधे बड़े होने में 5 से 6 साल का समय लगता है। पके हुए कटहल से बीज निकालने के बाद इनकी रोपाई की जाती है। बीजों को निकालने के बाद रोपाई के लिए लंबा इंतजार नहीं करना चाहिए। तुरंत मिट्टी में रोपाई करने के बाद पौधे अच्छे से विकसित होते हैं। गमले या पॉलीथिन बैग में बीजों की रोपाई कर पौधे उगाए जा सकते हैं। 80 प्रतिशत सामान्य मिट्टी और 20 प्रतिशत पुरानी गोबर की खाद या वर्मीकम्पोस्ट को मिलाने के बाद इसकी कटहल के बीज की रोपाई की जा सकती है। बीज की रोपाई लगभग दो इंच की गहराई में करें। रोपाई के बाद मिट्टी में नमी बनाए रखने के लिए सिंचाई जरूरी है। बीज में अंकुरण एक सफ्ताह में शुरू हो जाता है। तीन-चार पत्तियां आने पर पौधों की रोपाई खेत में की जा सकती है। जैकफ्रूट की पैदावार रोपाई के तीन से चार साल बाद कटहल के पेड़ में फल लगना शुरू हो जाता है। बीज रोपने पर पौधे में कम से कम 7 से 8 साल बाद फल लगने शुरू होते हैं। अच्छी गुणवत्ता वाले कटहल के पेड़ 12 साल तक भरपूर फल देते हैं। पेड़ पुराने होने पर जैकफ्रूट की मात्रा कम होने लगती है। एक हेक्टेयर खेत में लगभग 150 पौधों की रोपाई की जा सकती है। एक साल में एक जैकफ्रूट ट्री पर तकरीबन 500 से 1000 किलोग्राम कटहल पैदा होते हैं। कटहल के औसत बाजार मूल्य के आधार पर एक साल में करीब 3 से 4 लाख रुपये कमाए जा सकते हैं। जैक फ्रूट से कितना कमा सकते है ? ठीक प्रकार कटहल के बागों (Jackfruit Crop) की देखभाल करने पर हर साल 3 से 4 लाख की कमाई कर सकते हैं. इसके एक हेक्टेयर खेत में 150 से ज्यादा पौधे लगाये जाते हैं और जल्द ही फलों का भंडार (Jackfruit Production) खड़ा कर देते हैं। कटहल की खेती (Jackfruit Cultivation) से अच्छी आमदनी कमाने के लिये इसकी व्यावसायिक खेती(Commercial Farming of Jackfruit) या कांट्रेक्ट फार्मिंग (Contract Farming of Jackfruit) से जुड़ना चाहिये। किसान चाहें तो इसकी प्रोसेसिंग (Jackfruit Processing) करके अचार, चिप्स और दूसरे खाद्य पदार्थ बनाकर भी बेच सकते हैं। Published: 19-1-2023 Article By.- VikramMarket. https://www.vikrammarket.com/2023/01/18/डेयरी-फार्म-लाल-कंधारी-गा/   Home https://www.vikrammarket.com/खेती-की-जानकारी/ पशुपालन